「黒にんにくカレー」が好評 食工房のだ屋

黒にんにくの製造・販売する食工房のだ屋（東大阪市加納）の「黒にんにくカレー」が好評だ。８月にオープンしたカレー店舗「カナメカリー」（東大阪市加納）に訪れるリピーターが増え、週に１、２度食べないと気がすまないという客層も多いという。

　黒にんにくは、にんにくを１カ月以上熟成したもの。独特なニオイも気にならず、甘酸っぱくドライフルーツのような食材に変化する。抗酸化力が高く、美容と健康が気になる人におすすめという。同社では黒にんにくの認知度を高めるため、「黒にんにくカレー」の販売をはじめたが、カレーにコクと深い味わいが加わり、“未知の味”“くせになる味”として評判が広がっている