食後に臭いが消えるニンニクを佐賀の商社が発売！

佐賀市の総合商社「アグリ」が、食後に臭いが消えるニンニク

「ドクターサカイガーリック」の製造販売契約を結んだそうです。

外食産業を中心に全国で需要が見込めるとし、

佐賀県内などで農家との出荷契約を進め、

年間５００トンの販売を目指すそうです！

　

米ぬかから抽出したフィチン酸を含む溶液にニンニクを漬け、

乾燥させることで、食後３０分～２時間するとほとんどのケースで

臭いが消えるという。無臭タイプとは違い、

食べる前は一般のニンニクと同じ臭いがする。

農学博士・境功氏が開発した技術で、

世界１１カ国で特許を取得している。

　

現在、原料には青森県産のニンニクを使用。需要拡大に備え、

熊本県でも約１０ヘクタールで契約を結んでいるそうです。

金額は、５０グラム入り２９８円。

県内ではスーパー「旬鮮市場」で購入できるそうです！